Идеальный салат "ОЛИВЬЕ" с языком (без колбасы, с запечёнными овощами и замороженным горошком)

Новогодняя классика - салат "Оливье".
Многие любят именно так: без колбасы.
В данном рецепте мы использовали отварной язык, а овощи запекали в духовом шкафу.

Ингредиенты:
Язык (говяжий или свиной) - 500 гр
Картофель - 2 шт. (крупные)
Морковь - 1 шт (крупная)
Огурцы маринованные - 6 шт.
Горошек зелёный замороженный - 300 гр
Майонез - 100 гр (по вкусу)
Яйцо - 4 шт.
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт. (при варке языка)
Соль - 1 ч.л. (при варке языка)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Язык вымыть, положить в кастрюлю с кипящей водой. Добавить соль 1 ч.л. и 1 лавровый лист.
Отвариваем язык в подсоленной воде (примерно 2,5 часа).
Готовый язык опустить на 3-5 минут в миску с холодной водой, затем быстро очистить от кожицы, начиная счищать с кончика языка.
Язык нарезать небольшими кубиками
Яйца вымыть, положить в кипящую посоленную воду и отварить около 8-10 минут с момента закипания.
Морковь и картошку запекаем в духовке!
Кладём их на лист фольги, солим, перчим, добавляем немного растительного масла, заворачиваем и отправляем в духовку на 45 минут при 180-200 г., проверяем готовность деревянной палочкой.
Картофель и морковь очищаем, нарезаем небольшими кубиками. Отправляем в миску для салата.
Маринованные огурчики нарезаем маленькими кубиками и отправляем в миску для салата.
Сваренные яйца нарезаем кубиком и отправляем в миску для салата.
Замороженный горошек залить теплой водой (на 20 сек.). Воду слить и отправить горошек в салатник.
Солим по вкусу.
Добавляем майонез (примерно 5 ст.л.). Перемешиваем.
Салат оливье готов!

#салатоливье #идеальныйоливье #оливьерецепт

**********Плейлисты**************
▶️ Салаты - https://goo.su/71tG
▶️ Пицца - https://goo.su/71Tg
▶️ Первые блюда - https://goo.su/71TH
▶️ Закуски - https://goo.su/71tj
▶️ Мясные блюда - https://goo.su/71tJ
▶️ Соленья и консервация - https://goo.su/71TJ
▶️ Вторые блюда - https://goo.su/71tL
▶️ Выпечка (сладкая) - https://goo.su/71tV
▶️ Все рецепты - https://goo.su/71tX
▶️ Восточная кухня - https://goo.su/71tY
▶️ Напитки и компоты - https://goo.su/71TY
▶️ Блюда из рыбы - https://goo.su/71Tz
▶️ Блюда из кабачков - https://goo.su/71u0
▶️ Шашлык - https://goo.su/71U1
▶️ Окрошка - https://goo.su/71u2
▶️ Блюда из овощей - https://goo.su/71u3
▶️ Блюда из баклажан - https://goo.su/71u5
▶️ Выпечка (не сладкая) - https://goo.su/71U5
▶️ Варенье - https://goo.su/71U7

********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ*********
ВК:
https://vk.com/culinaryfamily

facebook:
https://www.facebook.com/groups/culinaryfamily

Одноклассники:
https://ok.ru/group/54079337070681

Инстаграм:
https://www.instagram.com/CulinaryFamily/