Пицца на тонком тесте (Мясное ассорти и Маргарита) и соус для пиццы

Пиццу любят, наверное, все без исключения.
Сегодня мы представляем рецепт пиццы в домашних условиях! Рецепт ниже в описании!!!
И поверьте, результат будет таким, что в пиццерию пойдёте не скоро))
Также мы покажем как приготовить очень вкусный соус для пиццы из смеси обжаренных овоще и специй.
Рецепт классической пиццы, которую любят все;) и пицца Маргарита, она весенне - летняя.
Приготовьте, не пожалеете!
*******************************
Ингредиенты (Рецепт):

для теста
Мука - 0,5 кг
Вода теплая - 30 мл.
Дрожжи - 10 гр (1 пакетик)
Оливковое масло - 20 гр.
Соль - 2 чайные ложки
Сахар - 1 чайная ложка.

Соус для пиццы
Томатная паста - 100 гр.
Прованские травы - 1 чайная ложка
Черный перец - по вкусу
Чеснок - 4 зубчика
Лук - 1 шт.
Вода - 100 - 150 мл.
Оливковое масло - 20 гр.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 0,5 ч.л.

Начинка для пиццы 1
Колбаса сырокопченая - 100 гр.
Ветчина - 150 гр.
Сыр моцарелла - 200 граммов
Сыр любой для вкуса (к примеру - пармезан) - 100 - 150 гр.
Сыр сулугуни (придает солоноватый вкус) - 100 гр.
Помидор свежий - 1 шт.
Грибы шампиньоны - 5-6 шт.
базилик свежий (для украшения)

Начинка для пиццы 2
Сыр моцарелла - 200 граммов
Сыр любой для вкуса (к примеру - пармезан) - 100 - 150 гр.
Сыр сулугуни (придает солоноватый вкус) - 100 гр.
Помидор свежий - 1 шт.
базилик свежий (для украшения)

*******************
Приготовление теста:
В емкость с теплой водой добавляем дрожжи и чайную ложку сахара. Перемешиваем. Оставляем на 5 минут.
В чашу для замеса теста высыпаем муку и добавляем 2 чайные (1 столовую) ложку соли. Перемешиваем.
Добавляем разведенные дрожжи в муку.
Замешиваем тесто. Если много жидкости, до досыпаем муки. Когда тесто перестанет липнуть к рукам смазать его оливковым маслом и продолжать разминать минут 15.
Смазываем обильно емкость оливковым маслом, помещаем в нее шар из теста и обволакиваем в оливковом масле. Накрываем емкость с тестом влажным полотенцем и убираем в теплое место примерно на 1 - 1,5 час.

Приготовление соуса:
Мелко нарезаем лук и чеснок (можно выдавить чеснок через чеснокодавку или натереть на мелкой терке). Обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Добавляем томатную пасту, перемешиваем. Добавляем прованские травы, черный молотый перец, сахар и соль.Перемешиваем. Добавляем воды до консистенции кетчупа. Тушим примерно 20 минут.

Приготовление пиццы:
Спустя час тесто поднялось. Тесто разделяем на шары из которых делаем руками лепешки. Полученные лепешки растягиваем по противню. Толщина теста должна быть не более 5 мм.

Пицца мясное ассорти:
Смазываем тесто соусом. Посыпаем тертым сыром ( к примеру пармезаном), Укладываем предварительно нарезанные кольцами колбасы и грибы. Поверх укладываем дольки помидора. Далее равномерно распределяем нарезанный дольками сыр моцарелла. Между дольками сыра моцарелла посыпаем натертый сыр сулугуни. Отправляем выпекаться в предварительно разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 15 минут. Пицца готова!

Для приготовление пиццы Маргариты:
Смазываем тесто соусом. Посыпаем тертым сыром ( к примеру пармезаном и сулугуни. укладываем дольки помидора. Поверх укладываем пластинки из сыра Моцарелла. Отправляем выпекаться в предварительно разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 15 минут. Пицца готова!
Приятного аппетита!
**********************
НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:

https://www.youtube.com/channel/UCOS_a2BLat9rJA2SrKvBxvA?view_as=subscriber

********************** МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ **********************
1) ШАШЛЫК
https://www.youtube.com/watch?v=BMpvGgn9amA&list=PLLDAfdKLw7a4a_8MOl6IxivhGse2dpoHZ

2) КАБАЧКИ
https://www.youtube.com/watch?v=b90miQaqwCU&list=PLLDAfdKLw7a7C_fLu5gstfVrDQGjp9a7u

3) БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
https://www.youtube.com/watch?v=uPaVsclH-yA&list=PLLDAfdKLw7a55oUQkFL-xdYFfko4OP52f

4) СУПЫ
https://www.youtube.com/watch?v=4Dphtza0MRQ&list=PLLDAfdKLw7a4yv1GptTiN__Yn-qmMdNRH

5) САЛАТЫ
https://www.youtube.com/watch?v=hL56nQJWe50&list=PLLDAfdKLw7a6a65PLUXhztKx_nDKv_u7r

6) ПИЦЦА
https://www.youtube.com/watch?v=2O62jea6CO0&list=PLLDAfdKLw7a70yteJ_HGfNkyk7XCxpvGj

7) НА ВТОРОЕ
https://www.youtube.com/watch?v=xxhIJAbHe1A&list=PLLDAfdKLw7a7ZY_643-X-GYtq8W808xsX

************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ
в контакте:
https://vk.com/learncookwithsasha

в фэйсбук: https://www.facebook.com/groups/LearnCookWithSasha/?ref=bookmarks

одноклассники: https://ok.ru/group/54079337070681

************************
По вопросам рекламы и сотрудничества:
stanislav02-c-61@yandex.ru
************************

В видео использована:Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400054.
Исполнитель: http://incompetech.com/
**********************************************